Capacitação Merendeiras

O Departamento de Alimentação Escolar tem como objetivo oferecer alimentação saudável e adequada para o crescimento, desenvolvimento e aprendizado dos Alunos de diversas faixas etárias do nosso Município. 

Com a finalidade de contribuir para maior conscientização e segurança alimentar nas escolas e CMEI’s , a Prefeitura Municipal de Capela do Alto realizou na Secretaria da Educação em parceria com o Departamento de Alimentação Escolar no  dia 01 de fevereiro de 2019, a capacitação para as merendeiras e manipuladores de  alimentos , visando o  desenvolvimento de controle de qualidade higiênico-sanitário, e implantação de operações sanitárias exigidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A palestra foi ministrada pela Nutricionista Daniele Sbroglio a convite da nossa nutricionista Talita Alves Mazzari abordando os seguintes temas:

Contaminantes alimentares;
Doenças transmitidas pelos alimentos;
Manipulação Higiênica dos Alimentos;
Boas Práticas em Manipulação de Alimentos;
Saúde pessoal.